Xanthan-Gummi-Lieferant Südafrika

Was ist Xanthangummi?

Xanthan ist ein hochmolekulares Polysaccharid, das durch Fermentation von Glucose oder Saccharose mit dem Bakterium Xanthomonas campestris hergestellt wird. Es ist der am häufigsten verwendete Rheologiemodifikator in der Lebensmittel-, Körperpflege-, Pharma- und Industriebranche und wird aufgrund seiner außergewöhnlichen pseudoplastischen Eigenschaften, seiner sehr breiten pH-Stabilität (2–12), seiner Temperaturstabilität und seiner Verträglichkeit mit Salzen, Säuren, Laugen und den meisten funktionellen Inhaltsstoffen geschätzt.

Federungs- und Rheologieverhalten

Xanthangummi weist bereits in niedrigen Konzentrationen eine sehr hohe Fließgrenze auf und verhindert so wirksam das Absetzen suspendierter Partikel (Schleifmittelgranulat, Pigmente, unlösliche Wirkstoffe) selbst in niedrigviskosen, kontinuierlichen Formulierungen. Daher ist es das bevorzugte Suspendiermittel für cremige Scheuermittel, Gel-WC-Reiniger und Abflussreiniger, die Partikel über eine Haltbarkeit von 12–18 Monaten ohne Kühlung in Suspension halten müssen.

Anwendungen und Lieferung

Terracore Chemicals liefert Xanthangummi in Lebensmittelqualität (E415) und technischer Qualität in 1-kg-, 5-kg- und 25-kg-Gebinden für Hersteller von Reinigungsmitteln, Lebensmittelhersteller, Bauchemikalienproduzenten und Ölfeldserviceunternehmen in ganz Südafrika. Wir beraten Sie gerne hinsichtlich der optimalen Qualität und der Mischung mit anderen Hydrokolloiden, um die gewünschten rheologischen Eigenschaften Ihrer Formulierung zu erzielen.