Leverandør af natriummetabisulfit i Sydafrika

Hvad er natriummetabisulfit?

Natriummetabisulfit (Na₂S₂O₅), også kendt som natriumpyrosulfit, er et hvidt krystallinsk pulver, der er den vandfri form af natriumbisulfit, og som frigiver svovldioxid i nærvær af vand eller syre. Med et SO₂-indhold på ≥64% er det en stærkt koncentreret og stabil SO₂-bærer, der anvendes som konserveringsmiddel, antioxidant, blegemiddel og reduktionsmiddel i fødevare-, drikkevare-, vandbehandlings-, farmaceutiske og minedriftsindustrien. Det er registreret som fødevaretilsætningsstof E223 og er blandt de mest anvendte sulfitforbindelser globalt.

Fødevare-, drikkevare- og vinindustrien

I fødevareforarbejdning bevarer natriummetabisulfit tørrede frugter, grøntsager og safter mod brunfarvning og mikrobiel fordærvelse. I brygning tilsættes det urten for at forhindre oxidation. I vinfremstilling opløses det for at producere en sulfiteringsopløsning til fadhygiejne og vinstabilisering mellem gæringer. I forarbejdning af fisk og skaldyr forhindrer det sorte pletter (melanose) hos rejer og krebsdyr under opbevaring og distribution. De lovmæssige grænser for SO₂-indhold varierer afhængigt af fødevarekategori og jurisdiktion; Terracore leverer analysecertifikater for at hjælpe med overholdelsen.

Vandbehandling og minedrift

Natriummetabisulfit anvendes til deklorering af drikkevand og processpildevand, hvor det reagerer hurtigt med resterende klor uden at introducere skadelige biprodukter. I minedrift er det et vigtigt flotationsdepressivt middel, der anvendes i selektiv flotation af ædelmetal- og basismetalsulfidmalm, hvor det tilsættes flotationskredsløbet for at deprimere pyrit og arsenopyrit, mens guldholdige mineraler flyder. Det anvendes også til cyanidafgiftning af guldmineaffald (reduktion af CN⁻ i Inco SO₂/Air-processen).

Farmaceutisk og industrielt reduktionsmiddel

Natriummetabisulfit af farmaceutisk kvalitet anvendes som antioxidant og konserveringsmiddel i injicerbare formuleringer, topiske præparater og orale væsker for at forhindre oxidativ nedbrydning af aktive ingredienser. I industriel kemi reducerer det kromatrester fra galvanisering til trivalent krom (Cr³⁺) for sikker udfældning og bortskaffelse. Det anvendes også i fotografering som konserveringsmiddel, i gummivulkanisering, i tekstiltrykpastaer og i blegning af papirmasse.