Leverandør af natriumerythorbat til foderkvalitet i Sydafrika

Hvad er natriumerythorbat?

Natriumerythorbat er natriumsaltet af erythorbinsyre (D-isoascorbinsyre), en stereoisomer af C-vitamin. Som en vandopløselig antioxidant anvendes natriumerythorbat i vid udstrækning i fødevareindustrien til konservering af kød, forebyggelse af myoglobinoxidation og opretholdelse af en frisk rød farve. I foderstoffer har det iltfjernende og antioxidant aktivitet, der beskytter kødbaserede ingredienser og lipidfraktioner mod oxidativ forringelse, og det giver bedre vandopløselighed end selve erythorbinsyre.

Rolle i dyreernæring

I fremstilling af kæledyrsfoder anvendes natriumerythorbat til at bevare farven og den oxidative stabilitet af friske og dehydrerede kødingredienser under forarbejdning og opbevaring, hvilket reducerer brunfarvning og udvikling af bismag, der forringer velsmag. I forarbejdet kødbaseret kæledyrsfoder og kæledyrsgodbidder fungerer det synergistisk med andre antioxidanter for at forlænge produktets holdbarhed. I afsmeltede animalske biprodukter og kødmel kan natriumerythorbat anvendes i vandig opløsning for at begrænse overfladeoxidation. Dets vandopløselighed gør det særligt velegnet til flydende sprøjteanvendelser i foderfremstilling.

Levering og emballage

Terracore Chemicals leverer natriumerythorbat til fødevarer og foder i 25 kg poser fra certificerede producenter i hele Sydafrika. Tekniske datablade, COA og oplysninger om overholdelse af lovgivningen for kæledyrsfoder og -foder leveres med hvert parti.