Canthaxanthin Supplier

Hvad er Canthaxanthin?

Canthaxanthin er en diketon-xanthophyll-carotenoid og et kraftigt pigmenteringsmiddel, der giver animalske produkter en orangerød farve. Det produceres syntetisk eller ved ekstraktion fra naturlige kilder såsom kantarel-svampe. I modsætning til beta-caroten er canthaxanthin ikke en provitamin A-forløber, men det er en potent antioxidant, der beskytter cellulære lipider mod oxidativ skade.

Pigmentering i fjerkræ og akvakultur

I slagtekyllinger kombineres canthaxanthin med gule xanthofyler såsom lutein eller zeaxanthin for at opnå den rød-orange skindfarve, som forbrugere på markeder i Afrika, Mellemøsten og Asien foretrækker. I æglæggende diæter intensiverer det den røde komponent af blommefarven og bruges sammen med beta-caroten til at skræddersy blommefarven til markedets præferencer. I ørred- og rejefoder virker det synergistisk med astaxanthin for at give kød- eller skalfarven en dybere farve.

Forsyning og brug

Terracore Chemicals supplies 10% canthaxanthin beadlets for inclusion in poultry premixes and aquafeed. We advise on the optimal ratio of canthaxanthin to yellow carotenoids for specific colour target scores (Roche DSM Yolk Colour Fan or SalmoFan®) and on dosage ranges that comply with maximum permitted levels under n and EU legislation.