Поставщик ксантановой камеди в Южной Африке

Что такое ксантановая камедь?

Ксантановая камедь — это высокомолекулярный полисахарид, получаемый путем ферментации глюкозы или сахарозы бактерией Xanthomonas campestris. Это наиболее широко используемый модификатор реологии в пищевой, косметической, фармацевтической и промышленной отраслях, ценимый за исключительные псевдопластичные свойства, очень широкий диапазон стабильности по pH (2–12), температурную стабильность и совместимость с солями, кислотами, щелочами и большинством функциональных ингредиентов.

Характеристики суспензии и реологические свойства

Ксантановая камедь обеспечивает очень высокое напряжение текучести при низкой концентрации, эффективно предотвращая оседание взвешенных частиц (абразивных гранул, пигментов, нерастворимых активных веществ) даже в низковязких составах непрерывного действия. Это делает ее предпочтительным суспендирующим агентом для кремообразных абразивных чистящих средств, гелевых средств для чистки унитазов и гелей для обработки канализации, которые должны удерживать частицы во взвешенном состоянии в течение 12–18 месяцев без охлаждения.

Применение и поставки

Компания Terracore Chemicals поставляет пищевую (E415) и техническую ксантановую камедь в упаковках по 1 кг, 5 кг и 25 кг производителям чистящих средств, пищевой промышленности, строительной химии и нефтесервисным компаниям по всей Южной Африке. Мы можем проконсультировать по выбору оптимальной марки и сочетания с другими гидроколлоидами для достижения конкретных реологических характеристик в вашей рецептуре.