Leverandør av natriumalginat i Sør-Afrika

Hva er natriumalginat?

Natriumalginat er natriumsaltet av alginsyre, et lineært polysakkarid utvunnet fra celleveggene til brunt tang. Det danner høyviskøse, tiksotrope geler når det dispergeres i vann og gjennomgår rask ionisk gelering i nærvær av kalsiumioner, en egenskap som utnyttes i perleinnkapsling av probiotika og levende mikrober. Natriumalginat er GRAS-godkjent og har E401-status for mat- og fôrapplikasjoner.

Aquafôr og fôrbinding

Natriumalginat er et svært effektivt bindemiddel i akvafôr, og produserer vannstabile pellets med inkluderingsrater på 0.5–2 %. Den nøytrale smaken og høye gelstyrken resulterer i pellets som opprettholder strukturell integritet i løpet av fôringsvinduet, noe som minimerer næringsutvasking og forbedrer fôromdanningen. I fuktig eller halvfuktig dyrefôr fungerer det som et teksturerings- og vannbindende middel som forbedrer stabiliteten til skiver og brød.

Innkapsling og veterinær bruk

Den ioniske geleringsmekanismen til natriumalginat med kalsiumioner er mye brukt til å produsere kuler og mikrosfærer som innkapsler levende bakterier (probiotika), enzymer, essensielle oljer og syrer for kontrollert frigjøring i mage-tarmkanalen. I veterinærpastaformuleringer forhindrer alginatfortykningsmidler bunnfelling og forbedrer doseringskonsistensen. Terracore Chemicals leverer flere viskositetsgrader av natriumalginat av næringsmiddelkvalitet i 25 kg sekker.