Leverandør av monodiglyserider og esterforbindelser i Sør-Afrika

Hva er monodiglyserider?

Mono- og diglyserider er partielle glyserolestere av fettsyrer, produsert ved interesterifisering eller glyserolyse av triglyserider. De er de mest brukte matemulgatorene globalt, og fungerer som overflateaktive stoffer som stabiliserer fett-i-vann- og vann-i-fett-emulsjoner. Destillerte monoglyserider (DMG) inneholder over 90 % monoglyseridinnhold og er godkjent under E471 i mat og fôr.

Roll i dyreernæring

Hos unge dyr med umodne fordøyelsessystemer – nyfødte grisunger, slaktekyllinger og fiskelarver – forbedrer emulgatorer fettfordøyeligheten ved å legge til rette for micelledannelse i fravær av tilstrekkelige endogene gallesalter. Studier på slaktekyllinger viser at tilskudd av DMG i kosten forbedrer fettfordøyelighetskoeffisienten, FCR og vektøkning, spesielt for dietter rike på mettet fett som talg eller palmeolje.

Pelletskvalitet og -forsyning

Som smøremidler i pelleteringsprosessen reduserer monoglyserider friksjon i dysen, senker energiforbruket og forbedrer pellets holdbarhet. Terracore Chemicals leverer destillerte monoglyserider og DATEM i pulver- og flakform, sammen med teknisk veiledning om inkluderingsmengder for emulgerings- og pelleteringsapplikasjoner på tvers av sørafrikanske fôrfabrikker.