빠른 사양
| CAS No. | 11138-66-2 |
| E 번호 | E415 |
| 출처 | 크산토모나스 캄페스트리스 발효 |
| 외관 | 크림색에서 옅은 흰색에 이르는, 흐름성이 좋은 분말 형태 |
| 점도 (1%, 25°C) | 1200~1600mPa·s |
| pH 안정성 | 2~12세 (매우 광범위한 연령대) |
| 전단 반응 | 의사소성, 높은 항복응력 |
| 필터 등급 | 식품/기술/제약 |
잔탄검이란 무엇인가요?
잔탄검은 포도당이나 자당을 크산토모나스 캄페스트리스(Xanthomonas campestris) 박테리아로 발효시켜 생산되는 고분자량 다당류입니다. 식품, 위생용품, 제약 및 산업 분야에서 가장 널리 사용되는 유동성 개선제로, 탁월한 의사소성, 매우 넓은 pH 범위(2~12), 온도 안정성, 염, 산, 알칼리 및 대부분의 기능성 성분과의 호환성으로 높이 평가받고 있습니다.
현탁액 및 유변학적 성능
잔탄검은 낮은 농도에서도 매우 높은 항복 강도를 나타내어, 점도가 낮은 연속상 제형에서도 현탁 입자(연마제, 안료, 불용성 활성 성분)의 침전을 효과적으로 방지합니다. 이러한 특성 덕분에 잔탄검은 크림형 연마 세정제, 젤형 변기 세정제, 배수구 처리 젤 등 냉장 보관 없이 12~18개월 동안 입자를 현탁 상태로 유지해야 하는 제품에 가장 적합한 현탁제로 사용됩니다.
신청 및 공급
Terracore Chemicals는 남아프리카 전역의 세척제 제조사, 식품 제조업체, 건설 화학제품 생산업체 및 유전 서비스 회사에 식품 등급(E415) 및 공업 등급 잔탄검을 1kg, 5kg, 25kg 포장으로 공급합니다. 당사는 고객의 특정 제형 목표에 맞는 최적의 등급과 다른 하이드로콜로이드와의 혼합 비율에 대해 자문을 제공해 드립니다.
어플리케이션
- 점도가 높은 변기 세정제 및 물때 제거제
- 연마 크림 및 크림 클렌저 안정제
- 배액 치료용 젤 및 폼 제형
- 샐러드 드레싱 및 식품 조미료 안정제
- 유전 시추 진흙 점도 조절제
- 의약용 겔 및 현탁액 증점제