Disodium Hydrogen Phosphate (DSP) Supplier

Što je dinatrijev hidrogenfosfat?

Dinatrijev hidrogenfosfat (Na₂HPO₄, DSP, dinatrijev fosfat) je anorganska natrijeva sol fosforne kiseline - dvobazni natrijev fosfat gdje su dva od tri kisela vodika H₃PO₄ zamijenjena natrijem. Dostupan je u bezvodnom, dihidratnom (×2H₂O) i heptahidratnom (×7H₂O) obliku. U vodenoj otopini od 1%, DSP stvara blago alkalni pH od ~9.0–9.5, što ga čini korisnim kao sredstvo za podešavanje pH i pufersko sredstvo u blago alkalnim kemijskim sustavima. Ima dobru topljivost u vodi i dobro je etabliran u industrijskim, prehrambenim i farmaceutskim primjenama.

Obrada kotlovske vode

U obradi kotlovske vode, dinatrijev hidrogenfosfat (DSP) se koristi kao dio koordinirane obrade fosfatom - programa u kojem se kontrolirane koncentracije fosfata u kotlovskoj vodi održavaju na određenim pH razinama kako bi se spriječila korozija i kamenac. DSP reagira s tvrdoćom kalcija u kotlu kako bi se istaložio kalcijev hidroksiapatit (Ca₅(PO₄)₃OH) kao pokretni, neprianjajući mulj, a ne tvrdi kalcijev karbonatni kamenac. Program fosfata obično se koristi u kotlovima srednjeg tlaka, gdje se DSP dozira u kombinaciji s trinatrijevim fosfatom (TSP) kako bi se postigao ciljani odnos pH-fosfata. Također smanjuje koroziju čeličnih površina kotla pri pH vrijednosti obrade.

Prerada hrane i druge primjene

U preradi hrane, DSP (E339ii) je odobreni aditiv za hranu koji se koristi kao emulgirajuća sol u topljenom siru (gdje emulgira kazein i mast), kao sekvestrant, kao humektant, kao hranjivo sredstvo za kvasac u pečenju i kao pH pufer u nizu prehrambenih proizvoda. U formulacijama deterdženata djeluje kao graditelj i pH pufer. U farmaceutskim primjenama koristi se kao pH pufer u injekcijskim formulacijama, puferiranju tableta i pripravcima za klistire. Terracore Chemicals isporučuje DSP u tehničkoj i prehrambenoj kvaliteti u vrećama od 25 kg.