Natriumalginaattitoimittaja Etelä-Afrikassa

Mikä on natriumalginaatti?

Natriumalginaatti on algiinihapon natriumsuola. Algiinihappo on lineaarinen polysakkaridi, jota uutetaan ruskean merilevän soluseinämistä. Se muodostaa veteen dispergoituessaan korkean viskositeetin omaavia tiksotrooppisia geelejä ja geeliytyy nopeasti kalsiumionien läsnä ollessa. Tätä ominaisuutta hyödynnetään probioottien ja elävien mikrobien helmikapseloinnissa. Natriumalginaatti on GRAS-hyväksytty ja sillä on E401-status elintarvike- ja rehusovelluksiin.

Aquafeed ja rehun sitominen

Natriumalginaatti on erittäin tehokas sideaine vesirehussa, ja se tuottaa vedenkestävät pelletit 0.5–2 %:n pitoisuusasteella. Sen neutraali maku ja korkea geelin lujuus johtavat pelletteihin, jotka säilyttävät rakenteellisen eheyden ruokinta-aikana, mikä minimoi ravinteiden huuhtoutumisen ja parantaa rehun hyväksikäyttöä. Kosteissa tai puolikosteissa lemmikkieläinten ruoissa se toimii tekstuuria parantavana ja vettä sitovana aineena, joka parantaa viipaleiden ja leipien vakautta.

Kapselointi ja eläinlääketieteellinen käyttö

Natriumalginaatin ja kalsiumionien ionista geeliytymismekanismia käytetään laajalti helmien ja mikropallojen valmistukseen, jotka kapseloivat eläviä bakteereja (probiootteja), entsyymejä, eteerisiä öljyjä ja happoja kontrolloitua vapautumista varten ruoansulatuskanavassa. Eläinlääketieteellisissä tahnaformulaatioissa alginaattisakeuttajat estävät laskeutumisen ja parantavat annoksen tasaisuutta. Terracore Chemicals toimittaa elintarvikekäyttöön tarkoitettua natriumalginaattia useissa viskositeettiluokissa 25 kg:n säkeissä.