Fornecedor de metabissulfito de sódio na África do Sul

O que é metabissulfito de sódio?

O metabissulfito de sódio (Na₂S₂O₅), também conhecido como pirossulfito de sódio, é um pó cristalino branco, forma anidra do bissulfito de sódio, que libera dióxido de enxofre na presença de água ou ácido. Com teor de SO₂ ≥ 64%, é um veículo de SO₂ altamente concentrado e estável, utilizado como conservante, antioxidante, agente branqueador e redutor nas indústrias alimentícia, de bebidas, tratamento de água, farmacêutica e de mineração. É registrado como aditivo alimentar E223 e está entre os compostos de sulfito mais utilizados no mundo.

Indústria de Alimentos, Bebidas e Vinhos

Na indústria alimentícia, o metabissulfito de sódio preserva frutas secas, vegetais e sucos, prevenindo o escurecimento e a deterioração microbiana. Na fabricação de cerveja, é adicionado ao mosto para evitar a oxidação. Na vinificação, é dissolvido para produzir solução sulfitante para sanitização de barris e estabilização do vinho entre as fermentações. No processamento de frutos do mar, previne o aparecimento de manchas pretas (melanose) em camarões e crustáceos durante o armazenamento e a distribuição. Os limites regulamentares para o teor de SO₂ variam de acordo com a categoria do alimento e a jurisdição; a Terracore fornece certificados de análise para auxiliar no cumprimento das normas.

Tratamento de água e mineração

O metabissulfito de sódio é utilizado na decloração da água potável e de efluentes industriais, reagindo rapidamente com o cloro residual e sem introduzir subprodutos nocivos. Na mineração, é um importante depressor de flotação, utilizado na flotação seletiva de minérios sulfetados de metais preciosos e metais básicos, onde é adicionado ao circuito de flotação para deprimir a pirita e a arsenopirita durante a flotação de minerais auríferos. Também é utilizado na desintoxicação de rejeitos de mineração de ouro por cianeto (reduzindo o CN⁻ no processo Inco SO₂/Ar).

Agente redutor farmacêutico e industrial

O metabissulfito de sódio de grau farmacêutico é usado como antioxidante e conservante em formulações injetáveis, preparações tópicas e líquidos orais para prevenir a degradação oxidativa dos ingredientes ativos. Na química industrial, ele reduz os fluxos de resíduos de cromato provenientes da galvanoplastia a cromo trivalente (Cr³⁺) para precipitação e descarte seguros. Também é utilizado em fotografia como conservante, na vulcanização da borracha, em pastas de descarga para impressão têxtil e no branqueamento da polpa de papel.