Proveedor de metilcelulosa

¿Qué es la metilcelulosa?

La metilcelulosa (MC) es un éter de celulosa en el que los grupos hidroxilo de la cadena principal de la celulosa están parcialmente metilados con cloruro de metilo. Su propiedad más distintiva es la gelificación térmica inversa: es completamente soluble en agua fría, pero se gelifica reversiblemente al calentarse por encima de aproximadamente 50-55 °C. Esta transición sol-gel es totalmente reversible (el gel se vuelve a licuar al enfriarse) y puede ajustarse mediante la concentración y la selección del grado.

Propiedades térmicas y aplicaciones únicas

La gelificación termorreversible de la metilcelulosa se aprovecha en el procesamiento de alimentos (como sustituto de la grasa en productos bajos en calorías, ya que se gelifica al contacto con el calor de cocción para evitar la absorción de grasa), en recubrimientos de comprimidos farmacéuticos (para controlar la velocidad de disolución) y en limpiadores especializados, donde se puede formar un gel temporal, aplicarlo a una superficie y luego enjuagar con agua fría. En la construcción, la MC mejora la resistencia al deslizamiento del adhesivo para baldosas y la retención de agua del mortero a temperatura ambiente sin interferir con el fraguado.

Selección de suministro y grado

La metilcelulosa está disponible en una amplia gama de viscosidades, desde 15 mPa·s (baja viscosidad, disolución rápida) hasta 15 000 mPa·s (alta capacidad de gelificación). Las metilcelulosas de grado farmacéutico (USP/BP) se utilizan en formulaciones de comprimidos y como laxante formador de volumen; las de grado alimentario (E461) se utilizan en productos de panadería. Terracore Chemicals suministra metilcelulosa de grado técnico y alimentario en sacos de 25 kg para formuladores de productos químicos de limpieza, construcción y aplicaciones químicas especializadas.