Disodium Hydrogen Phosphate (DSP) Supplier

Co je hydrogenfosforečnan disodný?

Hydrogenfosforečnan disodný (Na₂HPO₄, DSP, dihydrogenfosforečnan disodný) je anorganická sodná sůl kyseliny fosforečné – dvojsytný fosforečnan sodný, kde dva ze tří kyselých atomů vodíku H₃PO₄ byly nahrazeny sodíkem. Je k dispozici v bezvodé, dihydrátové (×2H₂O) a heptahydrátové (×7H₂O) formě. Ve vodném roztoku o koncentraci 1 % vytváří DSP mírně zásadité pH ~9.0–9.5, což ho činí užitečným jako činidlo pro úpravu pH a pufrovací činidlo v mírně alkalických chemických systémech. Má dobrou rozpustnost ve vodě a je dobře zavedený v průmyslových, potravinářských a farmaceutických aplikacích.

Úprava vody v kotli

Při úpravě kotlové vody se hydrogenfosforečnan disodný (DSP) používá jako součást koordinované úpravy fosfátem – programu, při kterém se v kotlové vodě udržují kontrolované koncentrace fosfátů na specifických hodnotách pH, ​​aby se zabránilo korozi a usazování vodního kamene. DSP reaguje s tvrdostí vody v kotli a vysráží hydroxyapatit vápenatý (Ca₅(PO₄)₃OH) jako mobilní, nepřilnavý kal, spíše než tvrdý uhličitan vápenatý. Fosfátový program se běžně používá ve středotlakých kotlích, kde se DSP dávkuje v kombinaci s trisodným fosforečnanem (TSP) k dosažení cílového poměru pH-fosfát. Snižuje také korozi ocelových povrchů kotlů při daném pH.

Zpracování potravin a další aplikace

V potravinářském průmyslu je DSP (E339ii) schválenou potravinářskou přídatnou látkou používanou jako emulgační sůl v tavených sýrech (kde emulguje kasein a tuk), jako sekvestrant, zvlhčovadlo, živina pro kvasinky při pečení a jako pH pufr v řadě potravinářských výrobků. V detergentových formulacích působí jako plnidlo a pH pufr. Ve farmaceutických aplikacích se používá jako pH pufr v injekčních formulacích, tabletách a klystýrech. Společnost Terracore Chemicals dodává DSP v technické a potravinářské jakosti v pytlích o hmotnosti 25 kg.